同济大学学报(自然科学版)

作者：徐冉，张保晴，刘海容

单位：同济大学 环境科学与工程学院，上海 200092

关键词：天然农药,除虫菊酯,微胶囊,抑菌性,大豆分离蛋白

基金：中央高校基本科研业务费专项资金（22-4-ZD-09）

为了提高天然除虫菊酯的抑菌性，采用复凝聚法，以大豆分离蛋白和水杨酸为壁材制备天然除虫菊酯微胶囊。以微胶囊的包封率和载药率为评价标准，设计单因素和正交实验确定反应的最佳条件，对微胶囊的形态、结构、热稳定性、缓释性、储存稳定性和抑菌性进行表征。结果表明，大豆分离蛋白?水杨酸微胶囊制备的最佳条件为pH值4.25、壁材质量分数2.0%、芯壁质量比0.5、大豆分离蛋白和水杨酸质量比2∶1。包封率可达30.6%，载药率最大可达3.51%，平均粒径为38.3 μm。微胶囊表面呈球状、完整无裂痕，FT?IR分析结果表明除虫菊酯成功包埋，200 ℃内微胶囊的热稳定性与缓释性良好，保留了水杨酸对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌良好的抑菌性，对白色念珠菌无抑菌性。微胶囊在低温避光条件下的储存稳定性一般，货架期应设为3个月。

来源：2025年第4期

《同济大学学报(自然科学版)》期刊编辑部

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